Dicas · Na cozinha · Receitas

Salada com frutas, legumes e muita cor!

Quem aí já ouviu que "quanto mais colorido o prato, melhor é"?  Isso é verdade, há uma maior variedade de alimentos, sendo assim, de minerais e vitaminas, contribuindo com uma alimentação mais saudável. Ótima opção seria uma salada colorida, o que acha? Essa foi a saladinha escolhida para hoje aqui em casa, contando com 5… Continuar lendo Salada com frutas, legumes e muita cor!

Receitas · Receitas FIT

Receita: Torta de espinafre e ricota sem glúten (com farinha de arroz e fécula de batata)

Que tal uma torta beeem delícia, com um ingrediente tão nutritivo quanto o espinafre, e com um toque de ricota? Essa receita é feita com farinha de arroz e fécula de batata, formando assim, uma massa beeem fofinha! Fica muuito bom 😋 Vamos aos ingredientes? 🍴INGREDIENTES: 3 ovos 1 xícara de água 1/2 xícara de… Continuar lendo Receita: Torta de espinafre e ricota sem glúten (com farinha de arroz e fécula de batata)

Receitas

Receita: Bolinho de fubá com goiabada

Receita típica de festa junina (e julina)! Quem resiste a um bolo de fubá bem fofinho, com goiabada e ainda no formato de cupcake? Você ainda pode fazê-lo sem glúten e/ou sem lactose, é só seguir as dicas na substituição dos ingredientes abaixo 😉 Quer aprender a fazer essa delícia? 😋 🍴INGREDIENTES: • 3 ovos;… Continuar lendo Receita: Bolinho de fubá com goiabada

Receitas

Arroz negro com shimeji!

Fiquei simplesmente apaixonada quando comi ano passado um Arroz Negro M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O no Uruguai e não sei porque eu ainda não tinha tido a brilhante ideia de faze-lo. De sabor bem marcante, esse arroz de origem mediterrânea possui maior quantidade de fibras e vitaminas, menos calorias que o arroz integral, além de ser antioxidante e rico em ômega-3.… Continuar lendo Arroz negro com shimeji!

Alimentação saudável · Dicas · Na cozinha

Dossiê do Sal: Por que é visto como o vilão?

O cloreto de sódio, ou popularmente chamado de sal de cozinha, é formado pela ligação iônica entre o sódio e o cloro. Todo mundo sabe dos malefícios dele na alimentação, não é? Principalmente para as pessoas com hipertensão, problemas cardíacos e renais. Para aquelas que querem perder peso também, já que o sódio pode reter liquido, deixando aquela sensação de… Continuar lendo Dossiê do Sal: Por que é visto como o vilão?

Receitas · Receitas FIT

Bolo de Banana – Sem glúten e sem lactose

O glúten, proteína presente no trigo, centeio e cevada; e a lactose, o açúcar do leite,  podem ser mais difíceis de ser digeridos, ou seja, podem causar distensão abdominal, desconforto e aquela sensação de inchaço. Sabemos de várias celebs, como Juliana Paes e Letícia Spiller que já afirmaram que cortam glúten e lactose quando estão de dieta. Será… Continuar lendo Bolo de Banana – Sem glúten e sem lactose