Receitas

Receita: Torta de Maçã – Mini Apple Pie

A receita de hoje é a da famosa Apple pie – torta de maçã, dessa vez trazendo além do tamanho convencional, também em forma de mini torta.

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Vamos aos ingredientes?

INGREDIENTES:

Massa:

– 2 1/4 xícaras de farinha de trigo

– 200 gramas de manteiga sem sal

– 1/4 xícara de açúcar (eu costumo usar o cristal, por ser menos refinado)

– 1 colher de café de sal

– 1/2 xícara de água gelada

– 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

-5 maçãs pequenas ou 4 grandes;

-1/2 xícara de açúcar;

-1 colher de sopa de manteiga sem sal

-Suco de 1 limão

-1 colher de sopa de farinha de trigo

-1 colher de sobremesa de canela em pó

MODO DE PREPARO:

Comece com a massa. Em uma vasilha misture a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal e por último acrescente a água e o fermento, até formar uma massa homogênea;

Embrulhe-a em papel filme e deixe-a descansando na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Agora comece o recheio descascando as maçãs e cortando-as em rodelas ou como desejar. Em uma vasilha coloque as maçãs cortadas e as misture com o açúcar, canela, farinha e o suco de limão. Misture e retire o caldo que ficará no fundo da vasilha.

Corte a massa no meio e  abra uma metade numa superfície coberta com farinha de trigo e coloque-a numa forma, montando o fundo e lados da torta. Coloque o recheio de maçã dentro da forma.

Cubra a torta  com o resto da massa e decore como preferir. Asse por aproximadamente 1 hora.
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Prontinho. 😀

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