Receitas · Receitas FIT

Muffin de banana com chocolate integral

Quem não adora um muffin? Super combina com um cafézinho da tarde, né? 😋 melhor ainda se for com ingredientes integrais e funcionais. Vamos à receita?


🍴 INGREDIENTES:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

• 1 xícara de chá de farinha de aveia;

• 1 xícara de chá de aveia em flocos

• 1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional);

• 1 xícara de chá de açúcar cristal orgânico (pode ser o demerara ou mascavo também);

• 1/2 xícara de chá de chocolate 50% cacau;

• 4 bananas médias;

• 2 ovos;

• 1 colher de sopa de mel;

• 1/2 xícara de chá de leite desnatado;

• 1/2 xícara de oléo vegetal (soja, milho ou de coco);

• 1 colher de sopa de canela (opcional);

• 1 colher de sopa de fermento em pó;

• gotas de chocolate à gosto (opcional).

 

🍴 MODO DE PREPARO:

  1. Amasse 3 bananas. Corte em pedaços pequenos a outra banana que sobrou e reserve;
  2. Em um recipiente junte a farinha de trigo, a farinha de aveia, a aveia em flocos, a farinha de linhaça, a açúcar, a chocolate e a canela;
  3.  Acrescente os ovos, o mel, o leite, o óleo, as 3 bananas amassadas e por último o fermento em pó;
  4. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. A consistência deverá ser nem muito líquida e nem muito sólida;
  5. -Com a massa já pronta acrescente os pedaços pequenos de banana. (* Se quiser acrescente um pouco das gotas de chocolate na massa. 😉)
  6.  Despeje em forminhas pequenas e acrescente se quiser as gotas de chocolate por cima;
  7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Prontinho! Agora é só provar seu Muffin, sem culpa 😁😋

 

Um comentário em “Muffin de banana com chocolate integral

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