Receitas · Receitas FIT

Receita: Pão de Batata doce

Essa receita é de mãe para filha e é simplesmente meu pão preferido ❤️  Certo dia minha mãe me apresentou essa receita e decidimos modificar para ficar bem do nosso jeito 😋 fizemos com batata doce, mas você pode substituí-la por mandioquinha ou inhame, que também ficam uma delícia (já experimentamos)!

pão de batata doce - receita

🍴INGREDIENTES:

• 1 xícara de óleo de milho;

• 1/2 xícara de açúcar cristal orgânico;

• 4 ovos;

• 1 pitada de sal;

• 1/2 kg de batata doce;

•  aproximadamente 1 kg de farinha de trigo integral;

• 50g de fermento biológico.

🍴 MODO DE PREPARO:

Cozinhe a batata doce, a esprema ou amasse e reserve-a;

Dissolva o fermento no açúcar, coloque no liquidificador e bata junto com o óleo, os ovos, o sal e a batata doce morna;
*!atenção: não a coloque muito quente pois a massa pode não dar certo, ok?!

Coloque o líquido formado numa vasilha e vá acrescentando aos poucos, mais ou menos 1kg da farinha de trigo integral. Vá colocando aos poucos até formar uma massa homogênea;

Reserve e deixa a massa descansar por aproximadamente 30 minutos;

Passado esse tempo, pegue pequenas porções e molde da maneira que desejar;

Pincele com gema e se desejar, acrescente por cima gergelim ou outra semente de sua preferência.

 

Prontinho! 😀

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