Receitas

Receita: Shimeji ao molho agridoce

Já contei aqui no blog minha história com o shimeji! Comecei com preconceito e quando finalmente o experimentei foi amor e mais amor hahah.. Só de falar em shimeji já me dá água na boca, ainda mais quando penso naquele clássico de restaurante japonês: com molhinho meio adocicado 😋

Já havia tentado fazer e nunca ficava igual 😦 até que, dando uma pesquisada e investigando descobri que o segredo estava em um ingrediente: o Açúcar.

Descobri esse jeitinho de faze-lo e amei! Espero que você teste e também goste!!

🍴 INGREDIENTES:

  • 200g de Shimeji ( p branco ou o preto, tanto faz);
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 4 colheres de sopa de Shoyo light;
  • 1 colher de chá de açúcar cristal;
  • Cebolinha ou salsinha a gosto.

🍴 MODO DE PREPARO:

  1. Higiene com cuidado o Shimeji e corte -os tirando o talo
  2. Em uma frigideira ou panela, em fogo médio, derreta a manteiga e em seguida coloque o shimeji.
  3. O shimeji vai soltar uma água, vá mexendo e esperando que essa água “seque”;
  4. Logo após acrescente o shoyo e depois o açúcar, mexendo por uns 2 minutos.
  5. Acrescente a cebolinha e/ou salsinha e sirva 🙂

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